Yasemin Fatih Amato

Resveratrol

Mavi ve mor renkli yiyecekleri neden tüketmeliyiz?
Mavi ve mor renkli yiyecekleri neden tüketmeliyiz?

Mavi ve mor renkli yiyecekleri neden tüketmeliyiz?

Doğa tüm renklerini biz insanların hizmetine sunmuştur. Buna yaparken de çok bonkörce davranmakta, insanlardan sadece kendisine saygı beklemektedir. Mavi ve mor renkli ürünlerde fenolikler, flavonoidler, polifenoller, antosiyaninler ve C vitamini bulunmaktadır. Peki mavi-mor renkli sebze, meyve ve bitkiler hangileridir? Sebzelerden;…

Genç kalmanın rengi, ‘’kırmızı’’ mı?
Genç kalmanın rengi, ‘’kırmızı’’ mı?

Genç kalmanın rengi, ‘’kırmızı’’ mı?

Kırmızı renkli ürünlerin vücudumuza faydasını uzun yıllardır tüm doktorlar sürekli dile getiriyor. Peki en yoğun kırmızı renge sahip ürünler içerisinde bulunan resveretrol ve elajik asit ne işe yarıyor? Nar, çilek, kiraz, vişne, yaban mersini, böğürtlen, dut, gibi ürünler içerisinde yer…